10 Rechtzeitig wenn die meisten weissweine des aktuellen JahRgangs auf den maRkt kommen, eRscheint „ÖsteRReichs beste weissweine“. heueR gingen eRstmals auch Rosé- und schaumweine „an den staRt“. die besten alleR kategoRien wuRden wie immeR in blindveRkostungen von eineR eRfahRenen JuRy „eRmittelt“ Es freut uns schon sehr, dass für diese Ausgabe weit mehr als 600 Proben zur Verkostung eingereicht wurden – denn das ist die Voraussetzung für die Teilnahme am Weißweinguide der ÖGZ. Ein Zeichen des Vertrauens der Winzer, für das wir uns herzlich bedanken. Die bereits dritte Ausgabe des Weißweinguides der ÖGZ ist noch stärker auf die Gastronomie zugeschnitten. Wieder sind die Bewertungen und Beschreibungen das Ergebnis von Blindverkostungen einer großen Jury – diesmal neben internationalen Gästen mit Weinprofis aus Handel, Gastronomie und Sommelerie besetzt. Die unabhängig und verdeckt erzielten Ergebnisse sind damit noch näher an der Gastronomie – und somit am Gast. Österreichs beste Weissweine 2010 Leichtere und einfachere Weine wie Frizzante, Welschriesling oder Rosé haben wir in einer kleineren Gruppe verkostet. Weit über 400 Weine wurden von der Jury innerhalb von sechs Tagen degustiert – unserem Ziel, gleiche Bedingungen für alle Teilnehmer zu schaffen, sind wir damit wieder ein Stück näher gekommen. Es ist unsere Überzeugung, dass ■ dieselben Weine ■ zur selben Zeit ■ von denselben Personen thE making of The making of ÖsTerreichs besTe WeissWeine 2010 beurteilt und beschrieben werden sollen, um möglichst vergleichbare Ergebnisse zu erzielen. Noch größere Aufmerksamkeit haben wir der Reihenfolge und
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